Яичные блинчики с курицей и грибами

Яичные блинчики с курицей и грибами на завтрак порадуют ваших домочадцев.

Ингредиенты:

  • 4 порции
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Молоко 1 стакан
  • Сахар ½ чайной ложки
  • Филе куриное 300 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Сыр 150 г
  • Лук ½ штуки
  • Майонез 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить яичные блинчики с курицей и грибами

  1. Яйца взбить с солью, сахаром и мукой. Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.
  2. Из омлетной массы испечь на сковороде 4 блинчика.
  3. Грибы порезать соломкой или тонкими ломтиками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Зелень мелко нарезать.
  5. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить грибы и слегка обжарить. Снять с плиты и остудить.
  6. Куриное филе (сырое) нарезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натертого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  7. На краешек блинчика положить начинку и свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.
  8. Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180–200 градусов 25–30 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *