Ленивые пельмени

Ленивые пельмени — это любимое блюдо многих холостяков. Расскажем, как правильно и просто приготовит пельмени.

Ингредиенты (на 100 пельменей):

600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)

Тесто:

  • 380 гр муки
  • 180гр воды
  • 1 стол.л растительного масла
  • 1 маленькое яйцо
  • соль

Как приготовить ленивые пельмени

  1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.
  2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.
  3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.
  4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.
  5. Перевернуть пельменницу и потрясти.
  6. Повторить пока не кончится тесто.

Пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *