Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой — это вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:

  • 300 гр куриной грудинки (2 шт)
  • 250 гр грибов (например шампиньоны)
  • 3-4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 250 мл молока
  • 150 гр сливок
  • 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
  • соль, перец, зелень по желанию
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить курицу с грибами, запечённую под картофельной шубой

  1. Включить духовку на 180 С.
  2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
  3. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
  4. Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
  5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
  6. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
  7. В огнеупорную форму выложить соус.
  8. Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром.
  9. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *