Фрикадельки с картошкой в духовке

Фрикадельки с картошкой в духовке — вкусное и сытное блюдо. Легко готовится, не требуется много времени для его приготовления.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг;
  • молоко — 200 мл;
  • сливочное масло — 3 ст. л.;
  • фарш домашний (можно куриный) — 500 г;
  • помидоры свежие — 2-3 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов — 50 г;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • свежая зелень для подачи.

Как приготовить фрикадельки с картошкой в духовке

  1. Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.
  3. Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.
  4. Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко.
  5. Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
  6. Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.
  7. Выложить фрикадельки на картофельное пюре.
  8. Помидоры нарезать по желанию, можно — кружочками, а можно — небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.
  9. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром.
  10. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.

Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *