Шарлотка

Этот пирог всегда выручает, когда «гости на пороге», рецепт простой, выпекается быстро, продукты практически всегда есть в холодильнике.
Что может быть проще — фруктовая начинка и сверху тесто.

Ингредиенты

  •  3 куриных яйца
  •  1 стакан сахара
  •  1 стакан сметаны
  •  1 стакан муки
  •  1 ч/л соды
  •  3 средних по размеру яблока (удалить косточки и плодоножку) Яблоки лучше брать антоновку, пирог с ними получается шедевральный, но если их нет – не беда, потрите ½ цедры лимона на выложенные сладкие яблоки, так же я беру замороженную смородину черную и красную, хаотично бросаю ее на яблоки, получается и красочно и вкусно.
  •  горсть замороженной красной смородины (не размораживаем)
  •  горсть замороженной черной смородины (не размораживаем)

Как готовить

Яйцо, сахар взбитьШарлотка
Ввести сметану, взбить
Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваемШарлотка
Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками.
В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.
Половину теста для «шарлотки» выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.
Далее, выкладываем замороженную смородину.Шарлотка
Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.Шарлотка
Готовность проверяем зубочисткой — сухая — готово!
Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы.Шарлотка
Шарлотку можно подавать к столу не украшая. И даже горячим!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *