Пасха творожная с изюмом

Простой рецепт легкой в приготовлении вкусной и оригинальной творожной пасхи с изюмом.

Ингредиенты

  • Творог домашний — 800 г;
  • Яйца — 3 шт;
  • Сметана домашняя — 0.5 стак.;
  • Сахар — 1 стак.;
  • Ванилин — 1 г;
  • Сливочное масло — 80 г;
  • Изюм — 1 стак.;
  • Курага (можно другие сухофрукты) — 10 шт.

Как готовить

Творог протереть через сито или взбить в комбайне,добавить сметану и ванилин.Сливочное масло комнатной температуры растереть с желтками, добавить в общую массу.

пасха творожная

Изюм и курагу хорошо промыть и запарить кипятком,затем обсушить.

пасха творожная

Взбить белки с сахаром до стойких пиков,вмешать в творожную массу,затем добавить сухофрукты.

пасха творожная

Массу хорошо перемешать.
пасха творожная
Застелить марлей пасочницу,выложить творожную массу.Марля должна свисать с формочки так чтоб можно было затем накрыть пасху.

пасха творожная

Пасочницу поставить в глубокую тарелку.Концами марли накрыть пасху и сверху положить груз.Убрать паску на сутки в холодильник.Периодически сливать сыворотку стекающую в тарелку.Через сутки груз снять,перевернуть пасочницу на блюдо.
пасха творожная
Снять марлю,украсить пасху изюмом.

пасха творожная


Желаю вам светлой Пасхи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *