Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Нежный, легкий салат. Вместо фунчозы можно использовать отваренный рис (около 100 г), получится тоже вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 300 г кальмаров (почищенных)
  • 300 г грибов
  • 150 г фунчозы
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Кальмары опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.
Вынуть, остудить.
 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Кальмары нарезать соломкой.

 

 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Лук мелко нарезать.

 

 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Грибы нарезать кубиками.

 

 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.
Посолить, поперчить.

Жарить до готовности (около 15–20 минут).

 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
Я ее залила на 5 минут кипятком.Затем промыла в холодной воде.
 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  По желанию, ее можно нарезать.

 

 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Приготовить заправку.
Смешать масло и уксус.Добавить сок лайма.Посолить, поперчить.
Перемешать.
 Салат с кальмарами, грибами и фунчозой  Смешать кальмары, грибы, фунчозу.

Добавить заправку, перемешать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *