Рамэн

Рамэн — блюдо очень распространенное в Южной Корее, быстро готовиться, не требует особых ингредиентов. По сути это лапша в бульоне со специями, овощи и мясо варьируются, всегда можно подобрать сочетание по вкусу.

Это рецепт Рамэна с копчеными сосисками, рассчитанный на 4 порции.

Ингредиенты:

  • лапша яичная — 300 г
  • куриный бульон — 2 л
  • луковица
  • сырокопченые сосиски – 200 г
  • специи (мускатный орех, имбирь, чеснок, черный перец, красный перец)

Приготовление:

  1. Луковицу очистить, мелко нарезать, высыпать в разогретую сковороду с растительным маслом.
  2. ¼ часть сосисок нарезать кружками и добавить к луку и дать поджариться.
  3. В кипящий бульон бросить содержимое сковороды, варить 3 минуты (убедитесь, что бульон достаточно соленый).
  4. Добавить специи: по ¼ части ч.л. мускатного ореха, имбиря, сухого чеснока и черного перца.
  5. Бросить лапшу, варить 3 минуты или до готовности.
  6. Нарезать кружочками оставшуюся часть сосисок и разложить по тарелкам.
  7. Разложить по тарелкам лапшу с бульоном и посыпать лепестками красного перца.
  8. Есть надо сразу, иначе лапша раскиснет, а блюдо остынет.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *